色素的透光率怎么测啊-食问实答-食品人互助问答社区

色素的透光率怎么测啊

色素溶于水后根据质量的不同透光度也有不同吧，应该是透光度越高澄清度越高，产品质量也越好吧但是色素产品的透光率应该怎么检测呢请大家指教

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亡心忘 | 2019-05-26

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-05-27回答

LZ说下是那种色素，判断色素的质量不是单由澄清度来定的

，食品检测工程师 2019-05-27回答

大家看明白啊，我要的不是吸光度和检测的色值，而是透光率，也可以说是澄清度的检测

，食品香精销售专员 2019-05-27回答

是水溶性色素，比如萝卜红色素、甘蓝红色素等

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