应该不用停产，咨询一下技术监督局

好像请质监局的人现场核查一下就行了吧，按规定应该先停产，至少是新扩建的部分先停产。

企业布局面积增大过于笼统，但是如果企业生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化应该及早办理重新申请审查手续的，否则监管部门将责令停止生产销售，没收违法生产销售的产品，并限期办理相关手续；逾期仍未办理的，处违法生产销售产品货值金额3倍以下罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。如果企业的企业生产条件、检验手段、生产技术或者工艺未发生变化，那么就不存在重新申请现场核查了。

按你所说，质监局要求是对的，你在下面开始扩大面积装修的时候（把原来的冷加工车间和烘焙车间连成一个大车间）怎么还能够生产呢，肯定不符合生产的卫生等方面的要求啊。当然，装修结束后还需要质监部门安排现场核查后才能认定你的生产条件改造后是否符合要求，这些都是没错的

其实你想的太复杂了。在改造时你肯定要停产的，在改造好后你可以立即申请现场核查，很快的，核查合格你就可生产了，还用原来的许可证号就行了。

一楼可以不用停产，但二楼要重新申请，并且要看现场。最好是先给他们打个招呼，以免事后麻烦。将来证照应该是将一、二楼合并。

如果按照法规要求应报告质检部门的，按照他们要求办理，中间进行打理，有些事情好办理

应该是现场指导！