审查细则中,哪些单元要求对原料入厂检验和过程控制检验 ...
审查细则中,哪些单元要求对原料入厂检验和过程控制检验?某省贯彻实施《
食品生产许可证管理办法》若干问题的意见中,有这样一段话:“对在《审查细则》中有原料入厂检验和过程控制检验要求的,申请人不具备检验能力的,依据《审查通则》和相关《审查细则》规定的判定标准,可以判定为不符合。”这是不是新通则要求?大家注意审查细则中,哪些单元有要求对原料入厂检验和过程控制检验?欢迎大家关注讨论。
3人参与回答
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那想请问一下,原料的验收可以用索证来证明的吗?过程控制检验是怎么做的啊?
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首先要做好原料验收工作,如果没有充分证据证明原料是合格的,就要做验收检验。
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原料检验和过程控制检验肯定是每个食品企业都要做的工作只不过,根据食品加工的风险不同,侧重点不一样罢了。有的产品,例如分装产品,入厂检验非常重要,如果把关不严,后面的工作都是白费力