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审核需要准备哪些方面请高手指点

我们马上要面临BRC、IFS、9000还有HACCP验证审核，高手请指点都需要准备哪些充分的的资料，现场需要哪些准备？请高手指点

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68号少年i | 2019-05-27

6人参与回答

，食品行业销售经理 2019-05-28回答

实践出真知，做几次就了解了

，食品研发工程师 2019-05-28回答

如果是运行多年的程序文件一般没有什么大问题，关键是记录，内审，管评，培训，校准，。供应商管理，CCP点验证，HACCP计划验证，各种分布图（虫害，鼠害，水龙头分布置图，玻璃分布图等）等等，最好的方法，是看看程序文件，整理相关的记录！不可能一一说完的，按照你们自己的程序文件对应你们的记录，

，标书专员 2019-05-28回答

还有主要生产设备清单、监视测量设备清单。

，食品销售运营 2019-05-28回答

这个问题好像你以前发过主题帖的。文件：内审材料，HACCP体系文件，全套的产品追溯记录和质量控制记录特别是CCP记录，卫生检查记录等现场的话保持现场整齐，清洁应该就是可以的，现场这一块我们过的很轻松IFS/BRC。

，保健食品厂长 2019-05-28回答

随便找个咨询机构给做一次培训就OK 了也就是千百块钱

，食品实验室经理 2019-05-28回答

复审要求没有那么高的既然都能运行多年。害怕什么呢做好该做的就没有问题

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