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生产出问题,配方和工艺之间如何担当责任?

生产出问题,配方和工艺之间如何担当责任?
6人参与回答
,食品生产技术经理 2019-05-28回答
有类似经验的不妨谈谈改善的方法
,行政内勤 2019-05-28回答
要找到原因,看到底是配方问题,还是工艺方面的原因。 不找原因,就知道推卸责任!
,食品研发工程师 2019-05-28回答
都有问题,需要自己分析,如果研发的思路没有出问题,那主要是生产的如果是研发的思路本身存在缺陷,那么肯定是研发的问题
,食品检测销售工程师 2019-05-28回答
如果配方是成熟的,原来一直没有出现问题,那么出现问题工艺上要找原因,不要推责任。如果产品经过小试,进行中试的时候出了问题,那么也要分析工艺的问题,当然会涉及到原料等其他的问题。个人理解,生产出了问题,千万不要推责任。曾经的的公司,产品速溶性出了问题,其实原因是生产捣鼓坏的,后来没办法推了,推说电厂蒸汽压力低,问为什么前面和后面生产都是好的,就那个不行啊?生产推脱说:就是那个时间蒸汽出了问题。老板没办法了,你找电厂不合适啊
,食品检测 2019-05-28回答
侬为啥批评我我?
,研发工程师 2019-05-28回答
要看产生这个问题的原因是什么啊
 
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