新到一食品厂，看该厂原先的生产记录，如蒸煮记录要求每小时记录一次，那么这个每小时一定不能超过1小时吗？如下：9：009：5810：5711：5712：55我以前的厂对这个倒没怎么要求，只要时间接近1小时就可以，如：9：0010：0011：0512：1013：05请有接触过或听过审核老师说过的帮忙说下。