生产中大肠菌群超标-食问实答-食品人互助问答社区

生产中大肠菌群超标

大侠们：求助！生产过程中预杀菌和杀菌一直控制不住大肠菌群，是什么问题，药水浓度，员工操作，设备消毒方面都没有问题？可能是什么呀

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亡城孤影 | 2019-05-27

4人参与回答

，研发/技术员 2019-05-28回答

杀菌前的原始菌落和大肠菌群是否过高了

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-05-28回答

6#问的很好啊

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，销售 2019-05-28回答

加的什么杀菌剂?是不是效果不好?

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，技工 2019-05-28回答

和我们差不多

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