狮子头的汤汁感怎么做出来-食问实答-食品人互助问答社区

狮子头的汤汁感怎么做出来

请问：狮子头里边的汤汁感怎么能够出来，猪皮冻添加7%够吗感觉油炸后蒸煮没出来汤汁，是不是肉冻加少了？肉冻也拿绞肉机绞了

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晴天 @LWH | 2019-05-27

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