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如何分辨食品原料能否使用

各位大神,我想问下你们看到配料表中有一些类似药食同源的生僻配料,是如何来辨别能否添加的比方说咖喱粉中经常会用到的八角茴香啊,丁香啊这种我一看就知道是可以添加的,可是诸如小豆蔻,木豆,叻沙叶,枯茗等比较少见的,在药食同源的目录里又没有显示的,你们是如何辨别的?能不能把你们判断的思路、依据和我分享下?谢谢
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