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什么是“母液”

请问玉米糖浆生产中的“母液”指什么？和糖浆在成分上有什么区别？

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缘起 | 2019-05-27

1人参与回答

，食品原料销售 2019-05-28回答

母液应该是指糖化后的中间产品，用母液再浓缩成产品，在很多生产上都有称提取液、发酵液为母液，再经离心或结晶等手段提纯

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