什么原因会导致奶沉淀？-食问实答-食品人互助问答社区

什么原因会导致奶沉淀？

我们公司做的乳酸菌，过了一个月后发现有沉淀物出现，一层薄薄的的白色，是什么原因会导致沉淀出现？

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芳缘 | 2019-05-27

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，食品安全员 2019-05-28回答

配方或工艺还不到位呗

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