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实验室建设问题

我们是海洋食品企业，需要新建微生物实验室，主要做出厂检验。实验室内有洁净操作台还需要做无菌间吗？只有洁净操作台，不隔无菌间可以吗？请专家及高手指导，谢谢！！！

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甘于平凡 | 2019-05-28

2人参与回答

，食品安全员 2019-05-29回答

不可以，无菌室必须有不可缺少。

，食品添加剂质检员 2019-05-29回答

无菌间是需要缓冲的啦，进入无菌间需要更衣消毒的，一般两道缓冲

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