为什么总是出现这样那样的食品安全事故？个人认为，几点原因很重要：1专业人员被不法商贩所利用。比如三聚氰胺，很少有人知道，专业方面的人员，才能知道三聚氰胺的成本，知道在奶中对检测蛋白含量的影响。伟人曾说知识越多越反动，倒过来想，专业知识被歪门邪道所用，确实能给社会带来很大的危害。因此，专业人员需要恪守职业道德，加强自律，避免被不法商贩所利用。2国家对食品安全事故的处理不够严厉。如果让食品安全事故的责任人倾家荡产、身陷囹圄，甚至剥夺生命，违法分子还敢于冒这样的风险去追逐不合理的利润吗？国家、社会对这样的违法乱纪实行零容忍，肯定会好很多。3消费者对食品相关知识的了解不够。市场上的诸多垃圾食品，含有很多对人体有潜在危害或实际危害的成分、添加剂，居然卖的红红火火。消费者对营养、安全知识的匮乏，导致这样那样的垃圾食品占据市场的主流。如果每个人都很了解，没有人吃垃圾食品，垃圾食品就不会发展，会慢慢消失，会促使更营养、更健康的食品发展、壮大，占据市场主流。因此，普及食品营养、安全方面的相关知识，会带动整个食品行业的提升。几点浅见，提出来供大家批评指正。