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食品安全管理体系的这些题怎么回答

各位同志们关于食品安全管理体系的这些题怎么回答？大家帮帮忙我在线望眼欲穿等1简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价？2请阐述如何审核一个组织的产品安全的验证策划?

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沉泊玟@ | 2019-05-28

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一壶温酒

，品管部稽核专员 2019-05-29回答

有效性简单的讲，就是实现食品安全方针和目标的能力。可以从食品安全方针和目标的实现程度进行评价，并结合管理评审、内审等综合分析即可。这个题目主要是对安全产品实现程度验证的策划审核问题，也就是主要对整个HACCP计划、OPRP、PRP以及其他支持程序如产品召回等的验证如何进行的审核。首先必须建立验证的程序，然后按照程序书查是否按文件执行等等。

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-05-29回答

这个问题去质检那边问问会好一些，搞质检的会比较熟

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