食品安全应急响应预案-食问实答-食品人互助问答社区

食品安全应急响应预案

今年外审的不符合项就是有关应急响应预案的，我们提供的应急响应预案，审核老师说都是有关生产安全的，没有关于食品安全的，想知道这些怎么分，怎样做才算是关于食品安全的应急预案，座一个就可以还是需要做几个方面的？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

亡心忘 | 2019-05-28

5人参与回答

，技工 2019-05-29回答

还有关媒体，员工受伤的处理等

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-29回答

一个就是食安事件比如说食用产品腹泻、中毒等等

，食品检测销售工程师 2019-05-29回答

谢谢，咱们所有的都是在一级经销商内产品的召回，所以。。。

，食品检测实验室研发工程师 2019-05-29回答

客户均为一级经销商是否要考虑一种可能是是企业发起的，一种可能是经销商发起的产品召回。需要在你的应急响应程序和撤回程序里考虑到。

，应用工程师 2019-05-29回答

既然是“食品安全应急预案”必须有有关食品的下架、召回、处置等应急预案，并且要有相关的应急演练和演练的记录和演练效果评估改进等。当然了，如楼上所说，应急预案还包括统一发言人，应对媒体等细节。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z