觉着应该安全是基础，只有安全的食品才能去分质量等级如果一种食品已经被污染又或者是超出标准范围了，又谈何质量好坏比如：以大肠菌群为例，分三个等级《30、《40、《70，那好，只有在符合最低要求的《70，才能再进一步的区分是属于一级（《30）、二级（《40）、三级（《70）如果连《70安全范围都不能达到，还用说这个产品质量好坏吗？

食品安全和食品营养的关系:安全是强制的,营养是推荐的.

属于两个有交叉的不同概念。