食品安全小组到底应该是几个人？-食问实答-食品人互助问答社区

食品安全小组到底应该是几个人？

根据我的经验以及适应多学科组成的要求，我公司的食品安全小组任命管理者代表为食品安全小组组长，总经理副组长，我几相关部门负责人是组员，满足多学科的要求，但是审核老师说食品安全小组不需要太多，两三个即可，我很纳闷，完全打破了我的经验及认识，让我整改，还说提交的HACCP计划书里的很多内容是不用提交给认证机构的，因为预备步骤牵涉到企业机密，我不知道正常的HACCP计划书不是按照27341那几条写的吗？

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晴天 @LWH | 2019-05-28

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，销售主管 2019-05-29回答

哪个审核公司的进行投诉

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-05-29回答

设备人员也要牵扯是的关键不是楼主说的3个人

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，食品检测工程师 2019-05-29回答

公司的HACCP小组，怎么也要涉及质量、研发、生产、采购、销售吧

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