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食品车间脱包间跟盛放原材料的工器具存放

脱包间是脱纸箱,内包材也需要脱吗?脱完倒在周转箱中从通道递到生产车间还是脱纸箱,内包材放在脱包间开臭氧消毒,在递到生产车间由生产人员自行剪开袋子倒入工器具中?还有清洗后的工器具放在上面地方比较合适。
1人参与回答
,食品检验员 2019-05-29回答
除去纸箱内袋和原材料一起消毒 然后一般都是送暂存间 或直接 进配料室吧脱去的纸箱要及时清理出去的。
 
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