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食品厂的厂区洁净度怎么划分

食品厂的厂区洁净度怎么划分,不知哪位高人可以给指点一下呀
3人参与回答
,食品检测销售经理 2019-05-30回答
原料、成品裸露的处理区域,应该为洁净等级最高的区域(清洁作业区)原料预处理、包材处理、包装等成品处理但不直接裸露的区域,应该为洁净等级较高的区域(准清洁作业区)一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域,应该为一般作业区域。其实洁净区域怎么分,就看你的那个区域用途。大原则参照上面,应该没有问题了。期待楼下网友补充
,食品检测员及主管 2019-05-30回答
按你们工厂的实际情况划分,一般分为:原料预处理(非清洁区)、原料处理(准清洁区)、生制品(准清洁区) ...很清楚了。。。。
,食品原料销售 2019-05-30回答
不懂,看了楼上的。
 
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