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食品打假应揪出“安全”,打“内”改“外”

论坛中一直在讨论标签问题,标签问题是一个复杂有问题,不能一概而论是否涉及“安全”,我个人感觉要区别对待。此话题讨论的很多,不便赘述。我觉得当前食品安全问题要发动群众,发动行业专业人士,从潜规则打起,从食品质量与安全做起,这样做才能加快真正的食品安全的进步,标签问题一般是小规模企业出的问题,但真正食品安全应该是内在的质量与安全指标的问题,这类问题往往比较隐蔽,要借助设备与仪器,从而揭开真正食品安全的面纱,让其曝光在众人面前,从而推动食品行业的良性发展。大家有何好的建议吗?愿同仁们其同携手做一点有益于社会、有益于子孙万代、有益于人类的工作。希望大家讨论,出主意。
4人参与回答
,采购主管 2019-05-30回答
暂成,就拿代入原则来说:肉制品以前有多少上色用酱油,好大一部分是偷偷用焦糖色代替吧?今年已经有很多酱油企业会做卤肉专供酱油……唉!
,食品反应类工程师 2019-05-30回答
是打“外”改“内”吧,把从打标签问题改打食品内在问题,这是需要花时间和心思的
,健康食品/保健品销售经理 2019-05-30回答
打食品不像打服装面料,高水平打假人一摸就知道有问题。食品的内在问题是需要检测才能发现的。这个更多的是需要执法部门来做吧?
,产品专员 2019-05-30回答
打假的人将这些应当是监管部门做的事做完了,监管人员只剩下喝茶、上网了,那还要你们干什么?纳税人的钱白花了,要求打假人帮助企业查问题,只能说明监管人员无能和无知。
 
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