首页 回答 问题
提问 通知 消息

食品厂对刀具的选择有相关的规范吗?

谁能告诉我食品厂对使用的刀具有何清洁、消毒要求吗?美工刀片能出现在外包装车间
2人参与回答
,饲料添加剂销售经理 2019-05-30回答
不允许 易折断 掉入产品 伤害工人
,食品实验室经理 2019-05-30回答
当然有清洁消毒要求,比如猪屠宰车间使用的道具,一个操作工配备两把道具,将不使用的道具放置在82度以上的热水中进行消毒,每头猪进行更换一次道具。关键看道具在车间是如何使用的,才能制定合理的清洁、消毒标准。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示