食品论坛界的大侠，元老，版主，以及各位坛友们：我想请讨论一下食品的成分或者主要成分跟加工方法之间的关系！目的在于指导新食品资源的加工工艺的研发或者创新，或者对现有食品资源改进加工方法！请大家踊跃发言，灌水也没关系！:)