食品公司车间要求洁净度?-食问实答-食品人互助问答社区

食品公司车间要求洁净度?

我公司是生产调味品的,请教,车间洁净度要达到多少 ?主要是从生鲜料开始做,解冻后,放入反应釜进行水解,反应,调味(这些全部在反应釜中进行的).请教各位前辈,该如何决定这种产品的车间洁净度?

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南城旧梦 | 2019-05-29

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