做过低温真空油炸（脆片）的伙伴们，我遇到一个问题，在油脂新鲜的情况下，刚出锅的产品（合格），颜色，气味，口感很好，但当大包装（1kg）铝箔袋装好时储存一段时间时，胡萝卜中胡萝卜素的味道很严重，比刚起锅时颜色深些，闻起来有些类似于油脂的哈喇味，南瓜也类似，但黄秋葵，苹果等产品没有发现这类问题，多多发表哈，谢谢