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食品工厂温度计校准方法

哪位朋友有关于食品工厂用温度计校准方法方面的资料。食品工厂内部使用的温度计等仪器除了一年一次经国家计量部门的公定计量、校准之外,还应定期进行工厂自己校准,关于这方面有没有相关的规定或资料。比如校准方法、误差范围、校准频率等。如果哪位大虾有的话,还望赐教。
7人参与回答
,研发工程师 2019-05-30回答
内部的校准都要根据企业内部的实际情况而定,一般来说:首先要确定校准点,很多企业选择0℃和100℃,0℃可用冰水混合物测定,100℃可沸水测定,再一种就用一支标准温度计进行比对校准。误差大小要根据温计度的精度级别而定。很多企业使用的圆盘温度的精度级别为2.5,这种温度计误差本身就很大,误差好像是2-3℃。频率就根据实际情况了。
,质量主管 2019-05-30回答
温度计采用冰水混合物的方法进行测定,且冰水比例为1:1,待冰水混合物稳定后再进行测定,记录好温度计偏差就行
,食品检测员 2019-05-30回答
简单又省钱,外校一只两只,剩下的内校。
,食品化验员 2019-05-30回答
选择校准点为0℃以及100℃的,误差范围一般低于1℃
,食品生产主任 2019-05-30回答
伊然同志看来是食品行业的精英,知识很全面啊,真的很感谢您能为大家回复。同时也希望能与您成为朋友
,食品检测工程师 2019-05-30回答
建议考虑的问题:首先,确认该温度计使用的温度范围,例如室温,一般为10摄氏度至20摄氏度之间。其次,确定需要校准的范围。例如室温,除选择0摄氏度的冰水温度、100摄氏度的温度,还应该测量20摄氏度的温度进行校准。最后,误差范围。只要达到标准,清楚该温度计的误差即可。根据出口食品的要求,现在一般每天班前都需要校准。通过工厂实践,每天班前的校准还是很有必要的(尤其是潮湿的加工条件下)
,食品研发主管 2019-05-30回答
有没有工厂校准规定的例子,如果有的话,可以传上来以资大家学习。杀菌锅用水银温度计的校准如下:温度计在油浴中与100-150℃标准温度计校正,校正温度为100℃120℃130℃三点,各校验点的误差范围在±0.5℃以下。
 
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