自已可以做巴氏杀菌吗？-食问实答-食品人互助问答社区

自已可以做巴氏杀菌吗？

我想请教下，没有生产线设备，自已在家能否自做巴氏杀菌，把食品用封口机封好后，然后自己巴氏杀菌。应该怎么做呢？拿口热水锅这样可以吗？时间温度又多少合适呢？

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Wilson | 2018-07-26

10人参与回答

深海请你沉溺

，食品检测员 2018-07-27回答

豆制品，预包装，巴氏杀菌

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℡半世流離

，食品检测工程师 2018-07-27回答

嗯，有个恒温水箱还是什么的，应该可以吧

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，食品分析检测员 2018-07-27回答

呵呵，楼主自己控制不好就不要省事了！少量可以大量就不行了！

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，食品检测合同评审专员 2018-07-27回答

从小到大，一千杯呢

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，食品检测工程师 2018-07-27回答

可以的，温度监控困难点；

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，食品业务拓展经理 2018-07-27回答

什么产品呢？？

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，食品化验员 2018-07-27回答

怎么不可以？温度时间控制好。

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，食品化验员 2018-07-27回答

可以的，温度时间看什么产品。多试多品尝

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二源一次方程！

，食品化验员 2018-07-27回答

又是在家创业，厨房做产品网上卖？

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，生产总监 2018-07-27回答

请教能给我说说具体做法吗？

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