食品褐变的预防?-食问实答-食品人互助问答社区

食品褐变的预防?

我们生产了一种PET瓶，二次杀菌的，七天的保温实验后没有什么变化，包装出厂后，三十天客户投诉产品变色，样品带回，本来是白色的，现在已经变成咖啡色的了，不是全部产品，只是个别产品是出现这种情况，大家帮我分析分析原因，谢谢了

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七彩流浪人 | 2019-05-29

1人参与回答

，食品行业销售经理 2019-05-30回答

产品里用了果葡糖浆，是乳酸菌饮料，二次杀菌85度30分钟

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