食品厂要求员工在裸露产品区域操作需戴口罩，个人整理了以下原因，请各位指正。1. 阻挡说话、咳嗽和打喷嚏时细菌污染产品。（是否真能阻挡？作用有多大？现在市面上一次性口罩能符合要求？）2. 避免手碰触口鼻后再接触产品，造成交叉污染。3. 面部毛发的遮挡。4. 间接减少工艺说话聊天的机会。