食品加工的日常检查-食问实答-食品人互助问答社区

食品加工的日常检查

对食品的日常检查应该从那几个大方面检查，主要从食品品质方面考虑？有具体的细节吗！比如说微生物控制，杂质异物的控制！

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熊扑 | 2019-05-29

2人参与回答

，销售经理 2019-05-30回答

客户反馈是考核的一种手段而已。不是评价质量的唯一。

，应用工程师 2019-05-30回答

微生物就是控制环境，空间的消毒，还有人员，设备。生产过程注意消毒，主要是要用实验室检测去验证控制的情况，从成品的结果也可以看出来的。主要是现场管理人员要知道如何管理。总之，以人为本！！

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