食品企业留样需要保留多久？-食问实答-食品人互助问答社区

食品企业留样需要保留多久？

请问食品企业留样需要保留多久？一次单品留样多少份？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

七彩流浪人 | 2019-05-29

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-05-30回答

超过有效期半年

，食品安全员 2019-05-30回答

没见过红头文件，所以按照各种预期目标自行制定数量，合理就行，比如4楼剑mm说的4件，就是验证性留样，如果只为复检，只要满足复检的量就行了，还可以按照风险或实际情况，弹性留样，比如某种产品在一个时间段内多次发现质量波动，可以多留若干件，质量稳定之后，少留一些

，食品化验员 2019-05-30回答

一般过了保质期的一半，留样一般是够你下次检验（复检）就行了

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z