食品生产行业办理人员健康证明问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品生产行业办理人员健康证明问题

食品安全法第四十五条规定：从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。这里的直接入口应该怎么理解，如：糕点企业比较好理解，糕点产品是直接入口的，一买回来就吃的了。但是如果是大米生产企业，大米算不算直接入口？这个需要办理健康证吗？又如：腌腊肉制品，腊肉、腊肠，要经过煮熟才能吃，算不算直接入口？

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绝味少女 | 2019-05-29

3人参与回答

，生产总监 2019-05-30回答

都需要吧，只要是食品行业

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-05-30回答

都需要的，否则你的现场审核是无法通过的。个人认为“直接入口食品''是否多余的，应该改为“食品“，

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，高级销售工程师 2019-05-30回答

生产食品的企业，直接和间接接触食品的，都办理吧。

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