食品生产车间物料转移问题。-食问实答-食品人互助问答社区

食品生产车间物料转移问题。

食品生产中物料转移，我们现有的车间各功能间是独立的，物料用中转桶经走廊转移至下一工序，可是检查人员你说我们这样的物料转移不合理，他说因为走廊会有人员流动，从走廊转移的话就是人流物流交叉了，要我们直接从房间内转移至下一工序。这样合适吗，有没有明确的规定呢？各位的车间都是怎样设计的呢？

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仍去寻酒 | 2019-05-30

1人参与回答

，食品实验室经理 2019-05-31回答

按实际走的话是要在车间内部走物流通道转移到下一工序的如果车间开洞做物流洞不行的话么走廊里做人流物流隔离我们厂就是在走廊里进行隔离一边人流一边物流

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