食品是否批批检验？-食问实答-食品人互助问答社区

食品是否批批检验？

我是食品行业的菜鸟，请教一下，像买冻鱼、冻虾或是像蛋糕店那样的食品店，是否真正的做到严格把关，批批检验才放行呢？我看了一下冻鱼的标准，标准还另外延伸着标准，是否那些卫生标准都要检验呢？如果是有微生物检测的，也要必须检验吗？

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┄独特 | 2019-05-30

3人参与回答

，市场经理 2019-05-31回答

你说的是出厂检验还是原料验收，感觉没说明白。

，食品检验员 2019-05-31回答

蛋糕店里边的貌似不是每批都要检验

，食品检测技术支持经理 2019-05-31回答

执行标准中规定的有出厂检测项目，这些项目出厂时必须要检验。

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