食品微生物学实验室建设问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品微生物学实验室建设问题

请教食品微生物实验室建设问题：1.食品的微生物实验室通常包括哪些房间，是否室包括无菌室，阳性菌室，霉菌室，培养室，准备室等？2.食品的无菌室的环境是否是C+A即可，就是C级洁净区加超净台，有没有相关规范或者指导性文件？3.阳性室和致病菌室是一个吗？D级环境+生物安全柜可以吗？4.霉菌室是D级环境+生物安全柜即可吗？5.食品和保健食品可以共用微生物实验室吗？

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浅忆 | 2019-05-30

2人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-05-31回答

GBT 32146.3-2015检验检测实验室设计与建设技术要求第3部分：食品实验室里有说明，包括洁净实验室、鉴定室、培养室、准备室、霉菌酵母培养室、洗涤灭菌室、标准菌株储藏室，这些房间是我们实验室有的

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，食品检测组长 2019-05-31回答

鉴定实验室和洁净实验室指的是什么？您能给解释一下吗

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