食品用黑色怎么调？比例是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

食品用黑色怎么调？比例是多少？

请教一下各位，把面粉调成黑色怎么调，用哪些色素（符合GB2760-2011中07.02）调，克数是多少？

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天道酬勤 | 2019-05-30

2人参与回答

，食品检验员 2019-05-31回答

奥利奥用的是啥，那个不是黑色素吗，与黑米糕用的是一样的东东

，食品安全专员 2019-05-31回答

我们准备生产黑色素。。。厂房还在建。。。卖价不便宜啊黑色素。。。

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