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食品硬度求助！！

产品是一种面制品，类似面团，由于冬天温度太低，保质期内就会有变硬的现象，严重影响口感。求助各位大神推荐一种添加剂或者加工技术，能改变短期变硬的问题。产品保质期是五天。谢谢各位了！！！

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夏至未至 | 2019-05-30

3人参与回答

，研发员 2019-05-31回答

说的太笼统了，没法说

，食品检测员 2019-05-31回答

包装贮存条件如何？从这些当年改进，不要什么都添加剂。

，烘焙食品厂长 2019-05-31回答

产品是一种面制品，类似面团，由于冬天温度太低，保质期内就会有变硬的现象，严重影响口感。求助各位大神推荐一种添加剂或者加工技术，能改变短期变硬的问题。产品保质期是五天。了！！！

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