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食品营养成分表中的能量怎么得来的

通过蛋白质，脂肪，碳水化合物的加和得到的能量数值大于《中国食物成分表》第二版中提供的能量数据的120%是怎么回事

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八月未央 | 2019-05-30

2人参与回答

，食品检测销售经理 2019-05-31回答

应该都是做实验计算得出

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，食品研发工程师 2019-05-31回答

这个可以计算的。

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