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食品营养成份

请问给为老师!食品原料的出产报告只是有水分,感官和微生物数据,可是我要算营养成份,请问其他成份一般怎么填写?灰分填多少?谢谢!比如果蔬酵素粉
4人参与回答
,食品检测员 2019-05-31回答
这个还是送检靠谱吧
,保健食品研发专员 2019-05-31回答
你计算的结果有什么意义?
,保健食品注册主管 2019-05-31回答
拿样品到第三方检测机构检测一下。
,食品开发专员 2019-05-31回答
果蔬酵素粉就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及冷冻干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂。可以查一下 《 中国食物成分表》这本书,分别查一下相应食材的营养成分,按比例折算,看看是否行得通。
 
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