食品营养成分如何计算？-食问实答-食品人互助问答社区

食品营养成分如何计算？

请列为大侠指教！！！！食品营养成分如何计算，在GB 28050—2011《预包装食品营养标签通则》中，描述“食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。各营养成分的营养素参考值（NRV）见附录A。”请问列为大侠，如何计算，请指教！！！！尤其对于，复合性的（非单一配料）食品

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酒贫断肠水 | 2019-05-30

1人参与回答

，食品检验员 2019-05-31回答

计算难免会有偏差的，特别是工艺复杂，配料很多的产品，建议你还是送外检吧~~

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