个人理解：原料主要是产品中主要的风味表现形式的物质，就像饮料通则中的那样，茶饮料，果汁饮料，乳饮料……，分别是茶，果汁，乳，都是原料辅料，除去原料与添加剂以外的其协同饮料风味或者填充料使用的物质吗，糖，盐，麦芽糊精等等

食品原料：就是主要原料比如你生产芝麻酱那么芝麻就算是，食品辅料：一般指包装材料以上纯属个人理解

哎，为什么就不发到我的版块去呢！

个人理解，原料就是某种产品的主体，如肯德基的鳕鱼排中鳕鱼是原料，面包糠等就属于辅料了。

原料指的就是用于加工的主要介质，比如我们做蘑菇罐头的，所有的蘑菇都是原料；在罐头里需要添加的食盐、味素等就是辅料了！！

三楼版主说的应该是正确的。

除了以上的意见，我还认为原料是在整个配方中使用量较大的，起关键作用的，辅料是指用量较少的，又对产品质量影响不大的，添加剂除外。比如我们做包点，面粉、淀粉、糖等是原料、油、盐、味精等是辅料。

个人认为原料就是对产品起主要作用的部分，剩下的就是辅料。呵呵，不知道对不对，我也在纠结中呀哈哈