食品中的霉菌100度以上温度需要多长时间才能灭掉-食问实答-食品人互助问答社区

食品中的霉菌100度以上温度需要多长时间才能灭掉

原料中已经存在霉菌，怎么样在食品加工过程中灭掉霉菌，多高的烘烤温度，要多长时间？听说不同的温度不同时间，温度100度以上的话要多长时间？有大概的规律吗？

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为伊宽笑颜 | 2019-05-30

1人参与回答

，食品销售运营 2019-05-31回答

那要看是什么了，但是原料发霉了，还能用吗！

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