食品原料入库检验项目有哪些？-食问实答-食品人互助问答社区

食品原料入库检验项目有哪些？

大家下午好，我公司在做一种米粉类食品，原料有大米、玉米淀粉，山药等，没有厂家检验报告，请问下原料入库检验时该检哪些项目，该不会是标准中所有的项目都要检吧，只是大米就有好多检验项目了，有点不太现实。现在检验标准不知如何下手，望赐教，谢谢！

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勿忘今安 | 2019-05-30

2人参与回答

，研究员 2019-05-31回答

原辅料索证就有问题，你们怎么过的SC？

，食品质检主管 2019-05-31回答

主要自己确定覆盖部分安全性的项目

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