GB14880中规定
饮料类(14.01、14.02及14.06涉及品种除外)中钙的添加限量是160 mg/kg ~ 1350 mg/kg ,160 mg/kg ~ 1350 mg/kg 是指钙离子浓度吗?如果我选择钙为
乳酸钙,是不是要换算:乳酸钙分子量:308.3,钙分子量40,则最低添加剂量为:308.3*160/40=123.3mg/kg,最高剂量为308.3*1350/40=1040.5mg/kg,即添加乳酸钙范围就是123.3~1040.5mg/kg。是这样换算的吗?请
大虾们指教,谢谢啦!