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食品原辅料需要检验什么项目?

如题,我们公司的产品需要用到很多中药材,请问食品的中药材原料需要检验什么项目?还有其他的辅料。谢谢!
5人参与回答
,食品检测工程师 2019-06-01回答
药食同源,索证索票。
,食品检测员 2019-06-01回答
除了索证索票,可以增加自己的要求嘛,如感官、水分、单重、规格、二氧化硫残留等等
,食品检测员 2019-06-01回答
1.必须查验制造商/销售商的资质证明文件,与采购的原料的合格证明文件;2.不具备理化条件的话,可在查验资质的基础上,查验感官指标;3.具备一定检测能力,则可进行理化项目的检验,并可根据企业需要检验特定项目。
,食品香精销售专员 2019-06-01回答
依照索证法检报告可以考虑一下
,食品行业 销售经理 2019-06-01回答
你们是做食品的吗?买中药材干嘛,你们企业执行标准中原料您查下有执行中药材标准的吗?就是药食同源的原料也不可能执行中药材标准;如果您企业真的买的是中药材也需要按照食品标准检测吧!本人不成熟想法请大家斧正
 
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