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输送网带卫生清洁问题

食品生产车间,不锈钢类输送网带较多,可是在生产过程网带不便于清洁,故在涂抹实验经常定性的测出有大肠菌群的存在,以致产品微生物指标没有保障。针对以上现象,在生产过程不锈铁钢输送网带的卫生,请问各位大侠如何有效地清洁、消毒?请多多指教。
4人参与回答
,生产总监 2019-06-01回答
同意!还得清水清洗,小心氯超标
,食品检测员 2019-06-01回答
最好用一定浓度的次氯酸钠定期消毒
,健康食品业务代表 2019-06-01回答
清洗时最关键的工序,然后喷点生物抑菌剂 或则酒精
,食品化验员 2019-06-01回答
大肠都是接触污染,先找出污染源;彻底清洁不锈钢网带的前提下,再监测以下几方面1、操作工手2、工衣3、口罩4、鞋底5、工器具找出污染源头。
 
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