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水解动物蛋白的一些问题

1、水解动物蛋白是什么东西它与明胶是不是一种东西2、水解动物蛋白是不是食品添加剂？3、水解动物蛋白的相关标准大家可否提供国标行标等均可！！谢谢先！！！

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三分情话 | 2019-05-31

2人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-06-01回答

HAP,使用越来越少，主要是生产用来水解的动物蛋白脂肪等化学添加剂多，且达不到食品级标准，水解植物蛋白粉HVP，较卫生一点，但是这种生产厂家是越来越少了

，食品检测 2019-06-01回答

不知道什么东东。。。

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