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水氨基酸是干什么用的?急!大家帮忙

在食品添加剂猪肉提取物中出现的水氨基酸,怎么在网上查不到,大家帮忙!
2人参与回答
,食品研发工程师 2019-06-01回答
八成是弄错了,没听过
,食品研发工程师 2019-06-01回答
是不是水溶性氨基酸或水杨酸。水杨酸可用于食品防腐。水溶性氨基酸则为食品的天然营养成分。
 
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