求助：本公司即将做松露酱，但是一般松露酱国内几乎没有什么企业在做，一般都是进口食品，我想请教下各位前辈一下两个问题：1、松露酱的灭菌方式，如瓶装松露酱，如果采用高温灭菌后，口感几乎全无。 如果采用低温灭菌，在不添加防腐剂的情况下，产品应该怎样调配。2、什么形式及口味的松露酱会受到消费者的青睐。