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水溶性香精耐高温是多少度

水溶性香精耐高温是多少度?

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皓月长歌 | 2019-05-31

2人参与回答

时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-06-01回答

香精耐不耐高温与所使用的香料耐温性好坏有很大关系，与是水性还是水油、油性的关系并不是很大:)

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-06-01回答

水溶性香精是乙醇做载体，挥发70度，耐温100度以下为好，水油两用载体丙二醇，150度以下。油性的是250度以下

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