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太妃糖生产工艺

如题,麻烦高手给个工艺配方。
1人参与回答
,食品卫生经理 2019-06-02回答
进料检验 ↓ 仓储 ↓ 领料 ↓ 原料暂存 ↓ 现场配料 ↓ ↓ ↓ 盐 白砂糖 麦芽糖 ↓ ""炼乳氢化棕榈仁油卵磷脂"" 溶糖锅 ↓ 暂存锅 ↓ 真空熬煮 ""香精色素"" ↓ 混合 ↓ 冲模 称量 ↓ 冷却 储存 ↓ 不良品 脱模 二级品 ↓ 挑选 单粒包装 收集、挑选 三级品 秤量 ↓ 装袋 装箱封箱 喷码 堆栈 入库
 
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